İçindekiler
2kg şeftali kabukları soyulmuş ikiye bölünmüş ve çiğitleri çıkartılmış
800g ÅŸeker
Yapılışı
Åžeftalileri küçük küçük doÄŸra ve bir tencerenin içerisine koy eÄŸer ÅŸeftaliler olmuÅŸ ve sulu ise su katmaya gerek yok eÄŸer sert ve sulu deÄŸilse 5 yemek kaşığı kadar su ilave et. Düşük ısıda ÅŸeftaliler ezilmiÅŸ hale geldikten sonra ÅŸekeri ilave et arada sırada karıştırarak 2.5 saat […]
MALZEME LÄ°STESÄ°
2 su bardağı ince bulgur (köftelik),
100 gr. soÄŸan, (1 orta boy),
3 adet orta boy domates,
Acı kırmızıbiber,
Kimyon, Karabiber,
1 Çorba kaşığı biber salçası,
250 gr. tamamen yağsız dana kıyması, (3 kez çekilmiş)
Tuz,
Marul veya yeşil salata yaprakları veya lavaş
Bu Yazı Toplamda 268 Kez Bugün ise 0 Kez Okunmuştur.
MALZEMELER:
500grköftelik bulgur
200gr isot
15 turlü baharat
1 yemek kaşığı salça
1 adet soÄŸan
3 diş sarmısak
1 çay kaşığı tuz
500gr köftelik kıyma
1 adet yeÅŸil soÄŸan
1 adet maydanoz
Bu Yazı Toplamda 73 Kez Bugün ise 0 Kez Okunmuştur.
Malzemeler
1 kilo koyun eti,
2 buçuk kilo çiğ köftelik bulgur,
200 gram kırmızı biber,
2 baÅŸ kuru soÄŸan,
1 demet maydanoz,
1 demet taze nane,
200 gram taze soÄŸan,
yeteri kadar biber salçası,
domates (veya güneşte yapılmış domates salçası),
karabiber,
baharat,
tuz
birkaç marul (veya kıvırcık salata) yaprağı.
YAPIMI:
Bir tepsiye yayılan bulgurun KepeÄŸi savrularak çıkarılır. Kuru soÄŸanlar ince ince kıyılarak bir kaba konur. KabuÄŸu soyulan domates ezilir veya […]
İçindekiler
500g ÅŸeker
1kg incir kabukları soyulmuş ve doğranmış
Bir tutam tarçın
Yapılışı
Bir tencerenin içerisine 500ml su, ÅŸeker koy devamlı karıştırarak kaynamaya getir. Ä°ncirleri ve bir tutam tarçını içerisine ilave et orta derece ısıda arada sırada karıştırarak piÅŸir. Karışım katılaÅŸmaya koyulaÅŸmaya baÅŸladıktan sonra ocağın altını söndür bir kepçeyle karışım hale sıcakken karışımdan al ve reçel kavonozlarına boÅŸalt soÄŸuduktan sonra […]
İçindekiler
2kg kivi kabukları soyulmuş ve doğranmış
2kg ÅŸeker
Yapılışı
Bir tencerenin içerisine kivileri, şekeri koy orta derece ısıda devamlı karıştırarak 30dk kadar pişir. Ardından bir kepçeyle karışımdan al ve kavanozlara boşalt soğuduktan sonra kapaklarını kapat. Serin bir yerde muhafaza et.
Bu Yazı Toplamda 47 Kez Bugün ise 0 Kez Okunmuştur.
İçindekiler
2kg elma kabukları soyulmuş ikiye kesilmiş
2 limonun suyu
1kg ÅŸeker
Yapılışı
Bir fırçayla elmaların üzerine limon suyunu sür böylece kahverengine dönüşmesi önlenmiÅŸ olacaktır. Bir tencerenin içerisinde elmaları rendele içerisine ÅŸeker kat 4 yemek kaşığı kadar su ilave et ve düşük derece ısıda arada sırada karıştırarak 2.5saat kadar piÅŸir. Bir kepçeyle karışımı reçel kavanozlarına boÅŸalt soÄŸuduktan sonra kavanozların kapaklarını […]
İçindekiler
1kg erik ikiye ayrılmış ve çiğitleri çıkartılmış
500g ÅŸeker
Yapılışı
Bir tencerenin içerisine erikleri koy şeker kat arada sırada karıştırarak 35dk kadar pişir ocaktan al reçeli soğumak üzere bırak ardından bir kepçeyle reçeli reçel kavanozlarına boşalt ve serin karanlık bir yerde muhafaza et.
Bu Yazı Toplamda 56 Kez Bugün ise 0 Kez Okunmuştur.
Malzemeler
1 kg kiraz
1 kg tozÅŸeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı
Öncelikle Kirazlar yıkayıp çekirdeklerini temizleyelim.Daha sonra bir tencerenin içerisine kirazları ve ÅŸekeri koyarak soÄŸuk bir yerde 3 saat kadar bekletelim.TozÅŸeker iyice eridiÄŸinde ocaÄŸa oturtup, kısık ateÅŸte piÅŸmeye bırakalım. PiÅŸme sırasında oluÅŸan köpükleri almayı unutmayın. Reçel koyulaÅŸmaya baÅŸladığında vanilyayı ilave edin. Ocaktan […]
İçindekiler
2kg üzüm yeşil veya kırmızı üzüm
1kg ÅŸeker
Yapılışı
Üzümleri bir tencerenin içerisine koy ve iyice ez çiğitliyse üzümler çiğitlerini çıkar üzümleri kabuklarıyla bırak şeker kat ve düşük ısıda arada sırada karıştırarak karışım koyulaşana kadar pişir. Reçeli bir kepçeyle reçel kavanozlarına boşalt kapaklarını kapat soğuk bir yerde muhafaza et.
Bu Yazı Toplamda 35 Kez Bugün ise 1 Kez Okunmuştur.