Ekşili pırasa çorbası
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÃœRESÄ°: 10 dk
PÄ°ÅžME SÃœRESÄ°: 15 dk
Malzemeler:
# 2 pırasa
# 1 havuç
# 1 patates
# 1 kereviz
# 2 yumurta sarısı
# 1.5 kâse yoğurt
# 1.5 çorba kaşığı un
# 20 gr tereyağı
# 4 su bardağı su
# Tuz
# Yarım limon
Üzeri için:
# 20 gr tereyağı
# 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
Hazırlanışı:
* Soğan, pırasa, havuç, patates ve kerevizi temizleyip küçük küçük doğrayın. Bir tencerede 4 bardak suyu kaynatın. Sebzeleri ilave edip pişirin.
* Bir kaba yoğurt, un ve yumurta sarılarını çırpın. 2 çorba kaşığı sebze suyundan ilave edip pişmekte olan sebzelere ekleyin. Limonu ilave edip 5 dakika kadar kaynatın ve tencereyi ocaktan indirin.
* Bir tavada tereyağını eritip kırmızı tozbiberi ilave edin. Servis tabaklarına paylaştırdığınız çorbanın üzerine kırmızı tozbiberle kızdırılmış yağı gezdirerek dökün. Sıcak olarak servis yapın.
Bu Yazı Toplamda 0 Kez Bugün ise 0 Kez Okunmuştur.