Sebzeli pancar çorbası
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÃœRESÄ°: 20 dk
PÄ°ÅžME SÃœRESÄ°: 25 dk
Malzemeler:
# 3 pırasa
# 2 havuç
# 4 pancar
# 2 soÄŸan
# 2 patates
# 2 çorba kaşığı zeytinyağı
# 2 çorba kaşığı un
# 2 su bardağı süt
# Bir tutam muskat
# Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
* Pırasa, havuç, pancar, soğan ve patatesleri soyun. Havuç, pancar ve patatesleri küp küp doğrayın. Soğan ve pırasaları kıyın. Sebzeleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyuyla birlikte blenderden geçirin.
* Zeytinyağını tencerede ısıtıp unu ekleyin ve kavurun. Sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin. Tuz, karabiber ve muskatı ekleyip 5 dakika pişirin. Sebzeli karışımı ekleyin. 1-2 taşım kaynatıp tencereyi ocaktan indirin. Çorbayı kâselere paylaştırıp üzerine karabiber serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın.
Bu Yazı Toplamda 3 Kez Bugün ise 0 Kez Okunmuştur.