Közlenmiş sebze salatası
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÃœRESÄ°: 25 dk
PÄ°ÅžME SÃœRESÄ°: dk
Malzemeler:
# 3 patlıcan
# 1 dolmalık sarıbiber
# 1 dolmalık kırmızıbiber
# 3 çorba kaşığı zeytinyağı
# 2 çorba kaşığı sirke
# 3 diş sarımsak
# 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
# 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
# 1 tutam tozÅŸeker
# 5-6 çekirdeksiz siyah zeytin
# Tuz
Hazırlanışı:
* Patlıcanları yarım cm kalınlığında dilimleyin. Tuzlu suda bekletip acısını alın ve yıkayın. Patlıcan dilimlerini teflon tavada yağsız olarak iki taraflı közleyin. Sarımsakları soyup ezin.
* Sarı ve kırmızı dolmalık biberleri temizleyip közleyin. Kabuklarını soyup kalın şeritler halinde doğrayın. Patlıcan ve biberleri renklerine göre değişimli olarak salata kâsesine yerleştirin. Zeytinleri serpiştirin.
* Zeytinyağı, sirke, sarımsak, limon kabuğu, kırmızı tozbiber, 1 tutam tozşeker ve tuzu bir kâsede karıştırıp yarım saat bekletin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
Bu Yazı Toplamda 1 Kez Bugün ise 0 Kez Okunmuştur.