Sebzeli Yumurtalı Kuşkonmaz Tarifi (Alman Mutfağı)
Malzemeler
500 gr. yeÅŸil kuÅŸkonmaz
1 yemek kaşığı limon suyu
250 gr. araka bezelye ve havuç
Tuz, karabiber
400 ml. sebze suyu
4 adet haşlanmış katı yumurta
1 yemek kaşığı un
400 gr. margarin
150 ml. krem ÅŸanti
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı
Kuşkonmazı soyup,3 cm. uzunluğunda parçalara bölün.
Arakaları 3 parçaya bölün. Havuçları soyun,dilimleyin.
Sebzeleri sebze suyunda 8 dakika pişirip süzün,
suyunu bir kaba alın.
Yumurtaları ortadan uzunlamasına ikiye ayırın. Unu kızgın yağda kavurun. Sebze suyunu ve kremşantiyi ilave edin.
5 dk karıştırarak pişirin. Limon suyu, maydanoz, tuz, karabiber ve bir tutam toz şeker ile sos hazırlayın.
Sosu sebzelere katıp haşlanmış yumurta ve patateslerle birlikte servis yapın.. Afiyet Olsun !
Bu Yazı Toplamda 220 Kez Bugün ise 0 Kez Okunmuştur.