Biber ve Domates Dolması
İçindekiler
6 domates
6 dolmalık biber
2 soğan çok ince doğranmış
1 fincan domates suyu
1 küçük demet maydanoz çok ince doğranmış
12 yemek kaşığı pirinç
1.5 fincan zeytinyağı
Tuz, karabiber
Åžeker
Yapılışı
Domatesleri ve biberleri yıka ve üst taraflarını kes orta kısmı boş olacak şekilde iç kısmını çıkar iyice temizle ve fırın tepsisine diz. Bir tavanın içerisine zeytinyağını koy soğanları çok hafif yumuşamaya başlayana kadar kavur pirinçleri kat devamlı karıştırarak kavur ve domates suyunu ilave et tuz karabiber serp ve son olarak maydanozu kat karıştır yarım fincan su ilave et su çekene dek pişir. Bir kaşıkla karışımdan al ve biberlerin ve domateslerin içerlerini doldur her bir biber ve domatesin içerisine bir yemek kaşığı su ve yarım çay kaşığı şeker koy ve geriye kalan domates suyunu ve yağı fırın tepsisinin içerisine boşalt üzerlerine tuz karabiber serp ve önceden ısıtılmış 180 derece ısıda yaklaşık 1 saat kadar pişir.
Bu Yazı Toplamda 6 Kez Bugün ise 0 Kez Okunmuştur.