Tapenade
Servis 4 kiÅŸilik
İçindekiler
100g tuzlu ançüez balığı temizlenmiş kafası kopartılmış ve 10dk kadar soğuk suyun içerisinde bekletilmiş ve süzülmüş
200g siyah zeytin
150g gebre otu
Zeytinyağı
100g teneke kutuda tuna balığı
1/2 diş sarımsak çok ince doğranmış
1 çay kaşığı Dijon hardalı
50ml brandy
2 yemek kaşığı limon suyu
Bir tutam kekik
Karabiber
Hazırlanışı
Ançüezleri kurula kes zeytinleri, gebre otunu,, ve tuna balığını kes ve bir kasenin içerisine koy hardalı karıştır zeytinyağı dök ve devamlı karıştır. Brandy, limon suyu, kekik ve sarımsağı içerisine kat karabiber serp karıştır ve buzdolabına koy.Kullanıldığı Yerler: Haşlanarak pişirilen etlerde, yumurtalarda ve balıklarda kullanılır.
Bu Yazı Toplamda 17 Kez Bugün ise 0 Kez Okunmuştur.