Frenk Üzümü ve Elmalı Acı Sos
Servis 4 kiÅŸilik
İçindekiler
50g kuru üzüm
400g yeşil elma soyulmuş çiğitleri çıkartılmış ve küpler halinde doğranmış
250g frenk üzümü
100g ceviz doğranmış
100ml beyaz ÅŸarap sirkesi
100ml portakal suyu
100g ÅŸeker
2 adet karanfil
5cm uzunlugunda tarçın çubuğu
Hazırlanışı
Kuru üzümleri bir kasenin içerisine koy üzerlerini sıcak suyla kapla bir köşede 15dk ıslamak üzere bırak. Diğer bütün malzemeleri bir tencerenin içerisine koy düşük ısıda arada sırada karıştırarak kaynat 30dk kadar karışım reçel kıvamına gelene kadar pişir. Karışımı bir kasenin içerisine boşalt ve soğumak üzere bırak. Tarçın çubuklarını ve karanfili içerisinden çıkar. Bu sos çogunlukla Hindistanda yenilmektedir. Bu sos buzdolabında birkaç gün muhafaza edilebilir. Kullanıldığı Yerler: Izgarada pişirilen etlerde kullanılır.
Bu Yazı Toplamda 12 Kez Bugün ise 0 Kez Okunmuştur.