Çam Fıstığı Sosu
Servis 4 kiÅŸilik
İçindekiler
1 tuzlu ançüez balığı temizlenmiş kafası kopartılmış ve 10dk kadar soğuk suyun içerisinde bekletilmiş ve süzülmüş
1 yumurta haşlanmış
50 çam fıstığı
20g gebre otu yıkanmış ve süzülmüş
4 adet yeÅŸil zeytin
1 dilim beyaz ekmek dış kısmı ayrılmış
1 filiz maydanoz
1/2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Ançüez balığını bir kağıt peçeteyle kurula. Haşlanmış yumurtanın kabuğunu soy ve yumurtanın sarısını çıkar ançüez ve yumurta sarısını, çam fıstığı, gebre otu, zeytin, ekmek, maydanoz ve sarımsağı çok ince kes. Bütün bu karışımı bir kasenin içerisine koy zeytinyağı dök iyice karıştır tuz. karabiber serp servis kabına dök. Kullanıldığı Yerler: Haşlanarak pişirilen balıklarda kullanılır.
Bu Yazı Toplamda 12 Kez Bugün ise 0 Kez Okunmuştur.