Tavuk CiÄŸeri Sosu
Servis 4 kiÅŸilik
İçindekiler
65g yaÄŸ
250g tavuk ciğeri, düzgün kesilmiş
2-3 yemek kaşığı dry beyaz şarap
3 yemek kaşığı krema
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Bir tavada yağı erit tavuk ciğerini içerisine kat devamlı karıştırarak 4dk kadar pişir. Ciğerleri fazla pişirmemeye dikkat et aksi takdirde sert olur. Şarabı kat düşük ısıda ta ki şarap buharlaşana kadar pişir tuz serp kremayı kat ocaktan al karabiber serp. Kullanıldığı Yerler; Böreklerde, makarnalarda, omletlerde, yağda kızartılmış dana etlerinde ve sebze suflelerinde kullanılır.
Bu Yazı Toplamda 20 Kez Bugün ise 0 Kez Okunmuştur.