Sauce Aurore
Servis 4 kiÅŸilik
İçindekiler
400g domates kabukları soyulmuş rastgele doğranmış
Bir miktar Veloute Sauce
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Domatesleri mutfak robotunda process et püre haline gelene kadar bunu veloute sosunun içerisine dök ve karışım katılaşana kadar pişir tuz karabiber serp. Kullanıldığı Yerler: Suda haşlanarak pişirilen tavuklarda ve kaynayan suyun içerisine kırılarak pişirilen yumurtalarda kullanılır.
Bu Yazı Toplamda 6 Kez Bugün ise 0 Kez Okunmuştur.